AyamPenyet Surabaya. ayam boiler (resep asli 1 Ayam Pejantan, potong 4) • 🌺 Bumbu Cemplung untuk ungkep ayam : • daun s ala m • 🌺 Bumbu Halus untuk Ungkep Ayam : • garam / secukupnya (k ala u tidak suka asin bisa dikurangi) • minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu • sereh, geprek • daun jeruk purut. Tini Rostiawati. 440yEzx. Resep Ayam Penyet Khas Surabaya Paling Menggugah Selera Olahan dengan bahan dasar daging ayam memang sangatlah bervariasi. Salah satu menu makanan favorit yang terbuat dari daging ayam yaitu ayam penyet. Ayam Goreng penyet tesalah satu masuk makanan yang terbuat dari bahan Ayam pilihan dilengkapi dengan bumu-bumbu rempah dan diolah dengan cara digoreng, dan diberi bumbu sambal khas yangdapat membuat anda ketagihan saat menyantapnya. Ayam goreng penyet atau dikenal dengan nama ayam penyet ini asal mulanya dari kota Surabaya. Resep ayam penyet ini juga hampir sama dengan resep ayam goreng lainnya. Perbedaannya hanya pada cara penyajiannya. Pada umumnya dalam mengolah ayam goreng, sesudah selesai menggoreng ayam bisa langsung disajikan bersama dengan sambal dan lalapan. Akan tetapi ayam goreng penyet ini berbeda, sebab sesudah digoreng ayam dipenyet atau ditekan-tekan menggunakan ulekan dan dilumuri dengan sambal khusus. Cara memasaknya ini lah yang menjadikan ayam goreng penyet lain halnya dengan ayam goreng lainnya. Kemudian cara membuat ayam goreng penyet ini juga cukup praktis. Resep ayam penyet khas Surabaya ini termasuk menu yang lezat bagi kita semua. Semua pasti menyukai dengan masakan daging ayam ini. Ditambah dengan sambal ayam yang pedas yang bisa menggugah selera anda untukterus memakannya. Makanan yang satu ini pada umumnya dinikmati bersama lalapan misalnya saja seperti, kemangi, mentimun, selada, dan tentunya dengan sambal terasi. Tentu saja akan terasa lebih nikmat. Terlebih lagi disantap bersama keluarga dirumah pasti hari-hari akan lebih berwarna. Resep Ayam penyet khas Surabaya ini bisa anda coba dirumah. Resep Ayam Penyet Khas Surabaya Bahan-bahan Ayam goreng penyet 1 ekor ayam, terlebih dulu potong menjadi 4 bagian Air sebanyak 300 mili liter Daun salam 2 lembar Lengkuas 2 cm yang telah dimemarkan 6 lembar daun jeruk Serai 2 batang yang telah dimemarkan Garam 1 sendok makan Air asam jawa 2 sendok makan Minyak yang akan digunakan untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 cm kunyit bakar 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan Bahan-bahan membuat sambal 5 buah cabe merah keriting 8 buah cabe rawit merah biasa 1 buah tomat yang telah dipotong-potong 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 sendok teh terasi 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam Bahan-bahan pelengkap Mentimun Selada Kemangi Kacang panjang yang berwarna kecoklatan Kol Cara membuat Ayam penyet khas Surabaya Rebus Ayam beserta seluruh bumbu halus ke dalam air mendidih sampai bumbu bisa meresap dan juga bisa kering Setelah itu angkat selanjutnya tiriskan Gorenglah ayam yang telah direbus kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang hingga berwarna kuning Selanjutnya untuk membuat sambal, goreng seluruh bahan bumbu sambal Tambahkan garam dan juga gula Ulek sambal hingga benar benar halus Setelah itu, letakan ayam kedalam cobek yang berisi sambal tadi Tekan sampai ayam memar Hidangkan dan sajikan bersama lalapan Demikian tadi resep ayam penyet gurih khas Surabaya. Anda bisa mencoba resep diatas dan rasakanlah citarasa sambal terasi yang cukup khas bersama dengan ayam goreng yang rasanya renyah. Sebaiknya sajikan ayam goreng saat masih keadaan hangat bersama dengan sambal terasi yang telah dipenyet. Jangan lupa juga untuk menambahkan lalapan daun kemangi, kubis serta buah mentimun. Selamat mencoba!!. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 473218c3-0c3d-11ee-b026-67626a59526a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 473cfc54-0c3d-11ee-b3cd-4e6551446953 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.